Пасочки та ковбаси шокують закарпатців цінами
Подорожчання більш ніж удвічі борошна, олії та значне зростання в ціні яєць, м'ясних і молочних виробів суттєво вдарить по цьогорічному великодньому кошику закарпатців. У скільки – за найскромнішими підрахунками – обійдеться частування краянам у найсвітліше свято вірян.
Найголовніший продукт великоднього кошика – пасочка – цьогоріч порівняно з 2014-м подорожчала вдвічі, насамперед через підвищення в ціні борошна. Так, за невеличку паску вагою в півкілограма просять у середньому 20 грн, і це ще найнижча ціна.
Наступний надважливий продукт – улюблений закарпатцями шовдарь – здорожчав порівняно з торішнім щонайменше на 40%. Якщо торік за кілограм просили 70 – 80 гривень, то цьогоріч – від 110 до 130 кілограм (із кісточкою дешевше). Ковбаски домашні обійдуться в суму від 85 до 120 грн за кілограм.
В окремих районах Закарпаття в кошик обов'язково ставлять варене курча. Невелика домашня курочка нині обійдеться в сотню гривень, важча й жовтіша пропорційно до вигляду зростає в ціні.
Кілограм масла, яке традиційно ставлять у кошик, вартуватиме 75 – 85 гривень. І навіть не вийде купити менше (200-грамову упаковку), бо все одно потрібно брати з запасом, і насамперед на домашні солодощі, тістечка, які на Закарпатті пече практично кожна господиня.
Традиційна грудка, яку готують майже по всій Закарпатській області, цьогоріч здорожчала передусім через підвищення в ціні яєць, яких на цей смачний продукт витрачають чимало: в розрахунку на три літри молока – 20 штук. Тож із такого рецепту виходить, що грудка вагою 300 – 400 грамів коштуватиме гривень 70 (якщо яйця домашні, а просять за них на ринку по 2 гривні за штуку).
Зеленина до столу якраз не дуже “кусається”: пучок молодої редиски коштує 5 гривень, зелена цибулька – 2 гривні.
А ось хрін нині на ринку – на вагу золота! Він також традиційно додається до салату з буряка й у багатьох районах навіть освячується. В Ужгороді хрін подорожчав настільки, що страшно стає: на ринках просять за кілограм 60 гривень! Три порівняно невеличкі корінці обійшлися авторові в 20 гривень, а якщо врахувати, скільки з них ще треба вичистити, то й загалом ціна “кусається”.
Пляшка найдешевшого кагора коливається від 36 грн за пляшку, тож якщо і його кладете до кошика, врахуйте й ці затрати.
Якщо раптом у вас немає кошика чи захотілося придбати новий, готуйтеся викласти з гаманця від 150 до 350 гривень. Гарна чепурна серветка, залежно від того, вишитий візерунок вручну чи набитий машинним способом, обійдеться приблизно в таку ж суму. Тож, за найскромнішими підрахунками, наповнення кошика виллється в суму за 600 грн. Готуємося!
Наталія ПЕТЕРВАРІ, “Закрапатська правда”
