Як харчуються закарпатці: статистика

Опубліковано:

За даними вибіркового обстеження умов життя домогосподарств в області середньомісячні сукупні ресурси одного домогосподарства у 2018р. порівняно з 2017р. зросли на 18,9% і склали 12803,67 грн або 4672,87 грн на одного умовного члена1 домогосподарства та були дещо нижчими, ніж в середньому по Україні (4693,87 грн), повідомила Наталія Яцкулич, ГУС у Закарпатській області

Основними джерелами сукупних ресурсів домогосподарств залишаються оплата праці (28,4%) та доходи від підприємницької діяльності та самозайнятості (27,9%).

Середньомісячні сукупні витрати одного домогосподарства у 2018р. порівняно з 2017р. зросли на 22,1% та становили 11790,34 грн., а на одного умовного члена1 домогосподарства – 4303,04 грн., що більше, ніж у серед­ньому по країні (3937,73 грн).

У структурі сукупних витрат домогосподарств переважали витрати на харчування – 49,3%, щомісячно середньостатистична сім’я спрямовувала на  продукти харчування 5807,02 грн (включаючи вартість продуктів, отриманих з особистого підсобного господарства та вартість харчування поза домом). Вартість харчування однієї умовної особи1 в середньому на добу становила 69,68 грн при 63,99 грн у середньому по країні та 59,71 грн у 2017р. 

У середньому за місяць жителі області витрачали на м’ясо та м’ясопродукти 1184,82 грн., хліб і хлібопродукти (хлібобулочні та макаронні вироби, борошно, крупи) – 894,59 грн., овочі, включаючи картоплю – 758,59 грн., молоко, сир та яйця – 687,54 грн., цукор, джем, мед, сироп, шоколад та кондитерські вироби – 479,44 грн., олію та жири (сало, масло тощо) – 392,82 грн., безалкогольні напої – 370,25 грн., фрукти, ягоди, горіхи, виноград – 367,34 грн.

Однією особою області спожито в середньому за місяць: 9,9 кг – хліба і хлібних продуктів, 17,4 кг – молока, молокопродуктів та масла (в перерахунку на молоко), 4,4 кг – м’яса, м’ясопродуктів та сала (в перерахунку на м’ясо), 15 яєць, 0,9 кг – риби і рибопро­дуктів, 1,6 кг – олії та інших рослинних жирів, 2,8 кг – цукру (включаючи цукор, використаний на кондитерські вироби), меду, 3,8 кг – фруктів, ягід, горіхів, винограду, 6,6 кг – картоплі та 9,0 кг – овочів і баштанних.

У  2018р. порівняно з 2017р. відбулося незначне зменшення споживання на одну особу яєць, молока, молокопродуктів та масла (в перерахунку на молоко), м’яса, м’ясо­продуктів та сала (в перерахунку на м’ясо), цукру (включаючи цукор, використаний на кондитерські вироби), водночас дещо збільшилося споживання риби і рибопро­дуктів, картоплі, овочів і баштанних, фруктів, ягід, горіхів, винограду. Споживання хліба і хлібних продуктів залишилося на рівні 2017 року.

1 Починаючи з 2011р. при розрахунках середньодушових показників, а також показників диференціації населення та домогосподарств за рівнем матеріального добробуту відповідно до сучасної міжнародної практики впроваджено використання шкали еквівалентності. В Україні застосовується шкала, за якою першому члену домогосподарства присвоюється коефіцієнт 1, а всім іншим – 0,7.

Про Захід