Редиска та капуста Закарпаття станом на 23 березня 2026 року стали головними товарами на ринках Ужгорода, Мукачева та Виноградова. Попри ранню весну, вартість першого «вітамінного кошика» залишається високою через значні витрати фермерів на обігрів плівкових теплиць у нічний період.
За даними моніторингу, на прилавках зараз представлена як імпортна продукція з Туреччини, так і овочі від місцевих виробників, які почали масовий збір врожаю на тиждень раніше за звичайні терміни.
Ціни на ринках Ужгорода та Мукачева
Вартість ранньої городини у 2026 році демонструє зростання на 9,4% порівняно з минулим сезоном. Це зумовлено продовольчою інфляцією та здорожчанням енергоносіїв.
Актуальні ціни на 23 березня:
Молода капуста: 120–130 грн за кілограм.
Перша редиска: близько 200 грн за кілограм (або від 45 грн за пучок).
Свіжі огірки (тепличні): 110–145 грн за кілограм.
Салат та зелень: від 25 грн за пучок.
Нітрат-контроль: як обрати безпечні овочі
Основним ризиком для споживачів у березні залишається підвищений вміст нітратів, які рослини накопичують під плівкою. У Держпродспоживслужбі наголошують, що продукція на офіційних ринках проходить обов’язкову перевірку.
Поради спеціалістів щодо безпечного споживання:
Вимагайте документи: Покупець має право бачити експертний висновок лабораторії про рівень нітратів.
Видаляйте небезпечні частини: Найбільше шкідливих речовин накопичується у качані капусти та “хвостиках” редиски.
Уникайте стихійної торгівлі: Овочі «з тротуару» не проходять лабораторний контроль, що підвищує ризик отруєння.
«Ми бачимо вихід на ринок великої кількості продукції з теплиць Виноградівщини. Якість контролюється, але споживачам варто бути пильними і не купувати овочі у невстановлених місцях», — зазначають у Держпродспоживслужбі.
