Су-шеф Гостинного двору Чарда Віктор Готра розповідає тонкощі приготування смачної, витонченої та корисної страви, яку можна подавати як до звичного, так і до святкового столу.
Біф Веллінгтон
яловичина (лопатка) – 750 г
печериці – 400 г
бекон (смужками) – 150 г (6 шт.)
гірчиця – 40 мл
яйця – 2 шт.
олія – 40 мл
чебрець – 2 гілочки
розмарин (свіжий) – 2 гілочки
сіль – 10 г
чорний мелений перець – 4 г
листкове тісто
Більше у відео УжІнформ:
