Сьогодні у селі Горінчево в урочище “На току” на Хустщині розпочався фестиваль Бринза Хустщини. Це перший в Україні фестиваль, що заснований безпосередньо вівчарями. Організатор фестивалю – асоціація “Традиційна Бринза Хустщини”.
Як і планувалося, на фестивалі зібрали понад 1000 овець з 3-х фермерських господарств. Вони і стали головними героями фесту.
Гості знайомилися з побутом вівчарів, мали змогу поспілкуватися з ними.
Ось, вівчар Степан Попович з Горінчева. Вівчарує вже більше 30-ти років. Має стадо із 160 кіз і овець. Себе чоловік називає останнім вівчарем села.
На фестивалі бринзи можна скуштувати найсвіжішого овечого будзу та вурди і, звісно ж, побачити як їх виготовляють. Овець доять на місці. Тут же продають свіже овече і козяче молоко. Найприскіпливішим пропонували скуштувати сир, який варять тут за давнею технологією – “як у горах”.
Найзворушливішою родзинкою фестивалю стало … народження козеняти.