У Горінчеві стартував гастрофестиваль Бринза Хустщини (Фоторепортаж)

Опубліковано:
 

Сьогодні у селі Горінчево в урочище “На току” на Хустщині розпочався фестиваль Бринза Хустщини. Це перший в Україні фестиваль, що заснований безпосередньо вівчарями. Організатор фестивалю – асоціація “Традиційна Бринза Хустщини”.

Як і планувалося, на фестивалі зібрали понад 1000 овець з 3-х фермерських господарств. Вони і стали головними героями фесту.

Гості знайомилися з побутом вівчарів, мали змогу поспілкуватися з ними.

Ось, вівчар Степан Попович з Горінчева. Вівчарує вже більше 30-ти років. Має стадо із 160 кіз і овець. Себе чоловік називає останнім вівчарем села. 

 

Найкрасивіша вівця фестивалю – Ванесса
 
 
Найспритніша з усіх – Матесса
 

На фестивалі бринзи можна скуштувати найсвіжішого овечого будзу та вурди і, звісно ж, побачити як їх виготовляють. Овець доять на місці. Тут же продають свіже овече і козяче молоко. Найприскіпливішим пропонували скуштувати сир, який варять тут за давнею технологією – “як у горах”.

Найзворушливішою родзинкою фестивалю стало … народження козеняти.

Про Захід